Nahrungsmittelunverträglichkeit

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Intoleranzen Adventskalender und Update zu nurii

Im Dezember ist bei nurii sehr viel passiert. Aktuell testen einige Nutzer unsere erste Version der App auf ihren iOS oder Android Smartphones. Ein tolles Gefühl nach zwei Monaten zu sehen, wie die ersten Menschen mit dem eigenen Produkt interagieren. … Read More

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Fructose­intoleranz / – malabsorption

Bei Fruchtzucker denkt man in erster Linie an Obst und Gemüse. Viel Fructose (zwischen 7-9g/100g) enthalten z.B. Trauben, Birnen und Äpfel 🍇🍐🍎 Vor allem ist Fructose aber auch in verschiedenen Süßungsmitteln enthalten. Spitzenreiter ist der industriell hergestellte High Fructose Corn … Read More

BKK-Studie-Intoleranzen

Studie zu Intoleranzen und Unverträglichkeiten

Dieses Ergebnis stammt aus einer repräsentativen Studie der pronova BKK. Dabei werden als Auslöser vor allem Laktose, Nüsse, Geschmacksverstärker, Äpfel und Konservierungsstoffe angegeben. Dass der weibliche Teil der Bevölkerung höher ist, wundert kaum: „Frauen achten bewusster auf ihre Ernährung und … Read More